GOEN Bakery
Tâm sự về nghề làm bánh tại GOEN Bakery & Coffee, một góc nhìn đầy cảm xúc, chân thật và sâu sắc từ những người thợ bánh thủ công.
Một chiếc bánh ngon không chỉ nằm ở lớp vỏ vàng ươm hay mùi bơ thơm nồng, mà còn ở khoảnh khắc người thợ làm bánh chọn cách chỉn chu ngay cả những chi tiết nhỏ Chỉ một dấu bột nằm sai chỗ là phải được xử lý, một mẻ nướng lệch nhiệt tụi mình cũng phải bắt đầu lại từ đầu, hay kể cả việc đứng canh bên lò thêm đôi ba phút nữa, tất cả chỉ mong được nghe tiếng bánh “thở” tròn hơi cuối, vì những chiếc bánh xứng đáng với sự chỉn chu Kh&ocir ... Bạn có biết hông, ở GOEN tụi mình tin là một chiếc bánh ngon không nằm phần lớn ở kinh nghiệm, mà còn là sự tận tâm mà người làm ra chiếc bánh đặt vào
Tâm huyết của những người thợ làm bánh tại GOEN Coffee & Bakery – nơi từng chiếc bánh không chỉ là món ăn, mà là một tác phẩm thủ công mang theo cảm xúc và câu chuyện Đằng sau mỗi ổ bánh là mấy chục cái thử, vài lần fail và vô số buổi team bếp vô ca từ tờ mờ sáng chỉ để kịp mẻ bánh đầu tiên thơm đúng điệu. Tụi mình cân từng gram bột, canh từng phút nướng, fill từng lớp cream sao cho vừa đủ & ... 
Bấm để xem thêm ...